Адрес для входа в РФ: exler.world
Что вызвало эпидемию лишнего веса
Кадр из фильма «Американская история ужасов»
Любопытная статья в Naked Science - "Не фастфуд: всемирную эпидемию лишнего веса вызвали обычные пластификаторы".
В ней пытаются докопаться до причин самой настоящей эпидемии ожирения, поразившей человечество. Причем, по мнению авторов статьи, причиной именно эпидемии стало не питание и не отсутствие физических нагрузок. Там все сильно сложнее, потому что, например, за последние полвека сильно потолстели даже лабораторные животные, корм и нагрузки которых не менялись вовсе.
Так вот причина, как предполагают в статье, кроется в пластификаторах, отвердителях пластмассы и микропластике, который мы получаем даже из воздуха.
Цитата:
Хадза в Африке лишены гаджетов и интернета, но сидят девять часов в день, еще два проводят на корточках и еще час на коленях. Чтобы не голодать, охотнику просто не надо работать дольше примерно трех часов в день. А это, напомним, намного меньше, чем у нашего цивилизованного современника. Вот охотник-собиратель и сидит на одном месте подолгу.
Люди адаптированы к самым разным диетам вне зависимости от количества самой еды: жители острова Китава до прихода белых вообще не были знакомы с понятиями, означающими голод или нехватку пищи, и регулярно выбрасывали большие ее количества, ибо попросту не могли всё съесть. Несмотря на такое изобилие, у них практически не было людей с избыточной массой.
К чему мы не приспособлены — так это к не встречающимся в природе пластификаторам и отвердителям пластмассы. Что-то в их составе подталкивает людей есть больше, чем им нужно, игнорируя встроенные регуляторы аппетита, десятки тысячи лет не дававшие располнеть нашим предкам. Именно поэтому массовые диеты и массовое же занятие спортом не то что не затормозило эпидемию лишнего веса, но и не помешало ей серьезно ускориться в последний десяток лет.
Полностью избежать попадания в организм таких соединений практически невозможно. Просто напомним: микропластик есть везде, от Марианской впадины до высоких гор. Мы получаем его с морепродуктами, водой из пластиковой тары, с сахаром (в пищевой промышленности вообще полно пластиковых трубок), солью, медом, алкоголем и даже воздухом. Причем из последнего, насколько можно понять, поступает примерно половина. Сразу скажем: ходить в медицинских масках не поможет, в том числе и потому, что сами они (кто бы мог подумать), содержат полимеры.
В общем, интересно было почитать.
"К чему мы не приспособлены — так это к не встречающимся в природе пластификаторам и отвердителям пластмассы. Что-то в их составе подталкивает людей есть больше..."
Что-то в их составе...
А может и не в их составе, а в составе испарений от асфальта.
Или в составе пыли, выделяемой кирпичными домами.
Снова проклятая неопределенность.
тему ложной эквивалентности.
переводил гугл, сорри, лень было править. Я же не Экслер
www.science.org
Assessing ExxonMobil’s global warming projections
BACKGROUND
In 2015, investigative journalists discovered internal company memos indicating that Exxon oil company has known since the late 1970s that its fossil fuel products could lead to global warming with “dramatic environmental effects before the year 2050.” Additional documents then emerged showing that the US oil and gas industry’s largest trade association had likewise known since at least the 1950s, as had the coal industry since at least the 1960s, and electric utilities, Total oil company, and GM and Ford motor companies since at least the 1970s. Scholars and journalists have analyzed the texts contained in these documents, providing qualitative accounts of fossil fuel interests’ knowledge of climate science and its implications. In 2017, for instance, we demonstrated that Exxon’s internal documents, as well as peer-reviewed studies published by Exxon and ExxonMobil Corp scientists, overwhelmingly acknowledged that climate change is real and human-caused. By contrast, the majority of Mobil and ExxonMobil Corp’s public communications promoted doubt on the matter.
В 2015 году журналисты-расследователи обнаружили внутренние записки компании, указывающие на то, что нефтяная компания Exxon знала с конца 1970-х годов, что ее продукты ископаемого топлива могут привести к глобальному потеплению с «драматическими экологическими последствиями до 2050 года». Затем появились дополнительные документы, показывающие, что крупнейшая торговая ассоциация нефтегазовой промышленности США также была известна, по крайней мере, с 1950-х годов, как и угольная промышленность, по крайней мере, с 1960-х годов, и электроэнергетические компании, нефтяная компания Total и автомобильные компании GM и Ford, по крайней мере, с 1970-х годов. Ученые и журналисты проанализировали тексты, содержащиеся в этих документах, предоставив качественные отчеты о знаниях интересов ископаемого топлива о науке о климате и ее последствиях. Например, в 2017 году мы продемонстрировали, что внутренние документы Exxon, а также рецензируемые исследования, опубликованные учеными Exxon и ExxonMobil Corp, в подавляющем большинстве признали, что изменение климата реально и вызвано человеком. Напротив, большинство публичных сообщений Mobil и ExxonMobil Corp промотировали сомнения по этому поводу.по этому вопросу.
два человека называют произвольные слова (например "ожирение" и "пластик"), а третий пишет псевдонаучную заметку о их связи
После 2000 все футболки у них заказывают, а то, что китайцу XL - американцу где-то М
У нас после каждого лета мешок фундука с плантаций родственников, и ничего, сьедаем.
Кстати, тесковская мелкая голубика норм вполне. Кислая даже.
-Старею, милая.
Зрение не то уже."
вот правильная
Это может быть формальдегид, потепление или излишнее ультрафиолетовое излучение из-за озоновой дыры... Как знать?
Может это вообще какой 125 элемент из таблицы Менделеева. Неизвестный пока и оттого коварный.
Просто голуби тоже ворон не ловили, потому и не так заметно.
ЗЫ. Я о Кракове - когда кормишь этих нахлебников на старом рынке, они тупо тебя облепливают с ног до головы - и согнать невозможно 😄
Не верю.
Еще в 90-х понял - не сожрать столько пластика, чтобы через пару лет мордой не помещаться в телевизор.
но про то что раздули его опасность не говорят уже по другой причине
Фанк с коллегами проанализировали свыше 45 млн научных статей и 3,9 млн патентов, опубликованных в США и других западных странах за последние 60 лет. Дальше ученые проиндексировали все 45 млн научных статей и 3,9 млн патентов за отчетный период, оценив, как менялось среднее значение индекса прорывных инноваций с течением времени. В результате оказалось, что этот показатель был на высоком уровне в 1960-х и 1970-х годах, однако в последующие 50 лет он начал быстро падать и в результате этого снизился примерно на 90% относительно середины XX века. Сильнее всего от этого явления пострадали физические и социальные науки, а также фармацевтика и биомедицинские технологии, в которых индекс упал до нуля, а число публикаций при этом заметно выросло. Авторы исследования считают, что причиной такой ситуации является смещение фокуса научной работы на узкую специализацию и переход к грантовой системе финансирования исследований.
twin-cities.umn.edu
ЗЫ именно ужасающую узость восприятия информации нам ковидла и продемонстрировала. Вирус?! Так вакцины, стерильность, перчатки, мазать, пить, колоть. Иммунитет? Ой, это сложно комплексно и вообще, вы что вирусологам не верите? Вот оспа...
Это примерно как раньше географические открытия были на уровне континентов, а теперь за счастье открыть неизвестный камень в море.
а ведь вроде сегодня не 1 апреля 😉
вот наxера?
Чисто ради интереса попробуйте с ним подискутировать на темы совка или войны в Украине.
Редкостное уродливое создание.
Кстати, обычно когда этому , так называемому, "журналисту" нечего ответить , он сначала просто стирает все ваши комменты , а потом и вовсе блокирует. Так что имейте ввиду.
А вообще его имя не Александр Березин , а Константин Потынг. 😉
Как только используете в комментах его реальное имя - этот хорек вас сразу заблокирует.
Чисто ради интереса попробуйте с ним подискутировать
Боятся комментировать в открытую. Ватники, что с них взять 😉
Учёные проводят эксперимент. Оторвали таракану ногу, хлопнули в ладоши. Побежал.
Оторвали вторую, хлопнули - побежал.
Так дошли до того, что оторвали все, хлопнули не двигается. Записали вывод: у таракана органы слуха находятся в ногах.
Конкретно в данной статье, у него обман в самом начале - "Из соответствующих карт не складывается картина вида «больше калорий — больше веса»."
Открываем странчику.
ourworldindata.org
Видим корреляцию между калориями и уровнем ожирения.
www.economicshelp.org
Там можно отмотать с 70-х годов.
Причём последовательность именно такая, что сначала в стране растёт количество потребляемых калорий, а потом растёт уровень ожирения.
Бадумц, как говорится.
Если в этом что-то есть, то более серьёзные люди это заметят и об этом напишут.
А этого писателя читать, наверное, не стоит, хотя бы потому, что некоторое время назад он написал вот такое:
КПД - как у паровоза, снижают уровень кислорода в помещении. И, за исключением современных, всегда остается риск взрыва.
У кого электрическая плита и бойлер - те по 16 часов в сутки сидят без горячей воды и еды. Понятно, что выкручиваются с теми же туристическими горелками, но по факту - наличие альтернативного источника тепла сейчас важнее.
И да, 99.9% газовых устройств в Украине сейчас современные и безопасные.
Главное, чтоб не после того, как запах газа почувствовали ...
www.reddit.com
Насчет пластика, я вот что не пойму. Если такие неприятности от того что он плавает на поверхности и разрушается под действием волн и ультрафиолета, порождая микрочастицы микропластика, то почему не заставят добавлять утяжелитель, чтобы все это просто оседало на дно и там захоранивалось? Никто не парится по поводу мегатонн стекла, бетона и железа: они тяжелые и лежат там, где их выбросили, даже если распались на кусочки. Ну так что стоит добавлять в пластик тот же молотый песочек в качестве наполнителя?
Например, плотность полиэтилена 0.94 г/см3. Для того чтобы полиэтилен превысил плотность морской воды (1.03 г/см3), в него нужно добавить всего 5% объема диоксида кремния (2.65 г/см3). Для того чтобы утверждать что эта добавка сделает полиэтилен непригодным для использования, нужны испытания. Опять таки, важен размер и форма частиц. Если, например, использовать минеральные волокна вместо микро-песчинок, то прочность вообще может возрасти.
Когда каждый последующий абзац полностью исключает базовый постулат из первоначального утверджения...
"микропластик" утяжеляем "микро-песчинками", ну в крайней мере минеральными волокнами. Все логично!
Пластма́ссы (пласти́ческие ма́ссы), или пла́стики
А ничего что красители и все остальные добавки это инородные тела которые НЕВСТУПАЮТ В ХИМИЧЕСКОЕ СОЕДИНЕНИЕ с полимерами, а инородные тела которые механически обволокли полимерные молекулы?
Если с сажей это неочевидно "это тот же углерод" -- то уж с минеральными волокнами которые при температурах плавления пластика инертны то это ведь очевидно? или "не все так Аднозначно"?
И что микропластик -- это как раз когда эти самые полимерные молекулы рвутся на более мелкие, но не до уровня мономера (хотя как раз именно это и происходит, но не во всей массе)?
А что происходит с инородными веществами которые они обволакивали?
Выпадают?
"не все так Аднозначно!"
Откуда берется микропластик? Он появляется в процессе разрушения пластиковых изделий под воздействием ветра, волн и ультрафиолета когда пластик плавает на поверхности воды. Если бы макрочастицы пластика были бы тяжелее воды, они оседали бы на дно и за исключением зоны прибоя, переставали бы подвергаться разрушительному воздействию упомянутых факторов. Соответственно, микропластика вырабатывалось бы гораздо меньше. Вы слышали когда-нибудь о проблеме микрорезины и сколько этой микрорезины найдено в морях?
Или это фуд-шоу виноваты, которые очень популярны при просмотре с диванов? Хм.
Жевать нужно с балыком внутри.
А проблема не столько в фастфуде, его вредность сильно преувеличена. Жаренная картошка и булка с котлетой - что там такого вредного, чего не было 100 лет назад? А в сладком и сидячем образе жизни. Газировка и соки литрами, сахар в любых полуфабрикатах. И всё больший переход населения на офисную работу и всё большее использование транспорта. 10 минут пешком до метро уже далеко, едут на автобусе. Ну и превратное мнение, что пара часов в фитнесе в неделю позволяют есть что хочешь. Да час нагрузки - это максимум 700 ккал! Полтора литра сладкой газировки, 2-3 куска торта. Я бегаю по 6 часов в неделю, а это максимум 2 дневных нормы калорий сжигаю дополнительно. При этом переедаю в неделю наверняка больше 2х норм, грешен. Хорошо, что обмен пока хороший, лишнее сбрасывается (пока) 😄
А трансжиры - мы про калорийность, а не про сердечно-сосудистые заболевания. В плане калорийности что трансжиры, что не транс, всё 9 ккал на грамм.
Правда у них техника лучше (т.е. экономичнее), что уменьшает необходимый расход.
Значит если ты можешь 300-500 ватт час без остановки крутить - моё почтение!
Но тут нужно учитывать, что максимальный часовой расход калорий можно выбрать и меньше, чем за час. Однако оставшееся время ты уже много не потратишь из-за усталости. Т.е. 600 калорий за 30 минут не равны 1200 в час.
На настоящем веле интереснее, конечно, больше проехать можно и не так скучно. Сейчас делаю дуйку, чтобы воздух дула на настоящем веле. Ее надо за собой возить на прицепчике, там батарейки и пр.
Если берем 430ккал (500Вт в течение часа), то с учетом такого КПД как раз получаем расход около 1ккал/кг/км для кенийского бегуна весом около 55кг с личником на половинке около часа (порядка 1100ккал)
А вот сцена еды из «Смысл жизни по Монти Пайтону» подходит.
Сознание решает начать худеть и принимает меры в виде диет и фитнеса. А подсознание вопит: "А-а-а, началось!" и противодействует этому изо всех сил. Нет-нет, я вам точно говорю: это Стивен Кинг во всём виноват со своим романом.
Не подскажете, куда обратиться за Пулитцеровской премией?
"- А вдруг гири не золотые?
- А какие же они по-вашему?"
- Точно пластификаторы виноваты? Вы проверяли?
- А что же ещё виновато по-вашему?
Я у себя в трехкомнатной квартире, если работаю дома и нетренировочный день, иногда с трудом 2000 шагов набираю. Вот если пойти пешком ребенка в школу сводить или хотя бы в супермаркет за продуктами сходить - тогда да, 5 тысяч шагов сразу. Но проще, конечно, просто пойти побегать, тогда и 15000 тысяч как здрасьте.
А вот когда сидишь дома, или в офисе и ничего вообще активного не делаешь, то что-нибудь лишнее сожрать тянет постоянно, хотя совершенно непонятно зачем, организму ведь явно столько не нужно.
Только, в отличие от соли, какой-нибудь глутамат натрия в огромном количестве присутствует в природе и во вполне себе натуральных продуктах (от мяса и помидоров до сыра и соевого соуса). Какой-нибудь «Томатный соус „Краснодарский“» производства СССР был забит этими «усилителями вкуса» под самую крышку.
Но вот ваших реплик я решительно понять не могу, и это весьма раздражает. Не могли бы вы изъясняться более понятно со скидкой на непонятливость собеседника?
А нельзя было сразу, когда я начал вопрошать, очевидно не въехав в столь тонкую шутку, объяснить, что имелось ввиду, без этих вот выкрутасов?
Нет, я вообще о Рекорде не думал, почему и не понял, что к чему. Просто я одного с ним поля ягода, и самостоятельно, по своему собственному побуждению, стремлюсь поправить очевидные и бросающиеся в глаза ошибки, вызывающие у меня дискомфорт. Так штааа — нет, не за него, а сам по себе, за себя. Впрочем, количество неграмотных комментаторов здесь зашкаливает, поэтому руки уже начинают опускаться.
Вариации на тему: «это не ты неудачник, этому тебя мама очень властная была, 150 долларов в кассу, пожалуйста».
А ожирение на территории экс-СССР по времени, имхо, кореллирует с победным маршем фастфуда и полуфабрикатов.
Это тут ключевое. Ну и у всех людей метаболизм также разный. Есть люди, которые жрут что попало и не толстеют. Плюс вы не представляете, сколько вашей маме приходилось побегать по магазинам, чтобы найти всё что нужно и приготовить.
Мы про массовое ожирение или про тётю Валю из гастронома? 😄
А так да, "савецкая диета лучшая на свете".
120 кг пять лет назад и меньше 80 сейчас. Перестал жрать все подряд, отказался от перекусов на ходу. Все.
Да вот с приближением 50 почему-то организм оказался изношен, появилась различная неприятная инсулинорезистентность, преддиабет, высокий сахар, а с ними и неуемное чувство голода, которое силой воли, к сожалению, не победимо. А только мудрой диетой, а также не менее мудрыми препаратами. Без осознания (без анализов в том числе) этих проблем с голодом справиться не удастся, сколько не тверди - я крутой мужик со стальными яйцами! А вот осознав и скорректировав рацион в сторону безуглеводности (у Алекса всё популярно расписано в соответствующем разделе, а сам он является ходячим, а также носящимся на велосипеде, живым примером моих слов) - вот тогда Ваши слова снова имеют смысл.
Ммм, на секундочку, вы целиком состоите из углерода. Любая живая тварь, от бактерий до китов - это паровоз, сделанный из дров для своего котла. Только вот когда топливо в тендере (это та тележка позади локомотива, где везут дрова или уголь), то бишь в животе, кончается этот паровоз не может просто остановится. Ему все еще нужно держать котел под паром, однажды погашенный котел снова не разжечь. Поэтому, он будет сжигать свои запчасти, чтоб удержать искру жизни. А когда сожгет что-нибудь важное, тогда ему каюк. И это топливо - углерод. Митоходрии другого не принимают.