Адрес для входа в РФ: exler.world
Лучшие пататас бравас
12.12.2017 10:04
8265
Комментарии (13)
Facebook мне тут услужливо подсунул рекламку статейки из испанской El Periodico - "Лучшие пататас бравас в Барселоне" (исп.).
Вообще звучит очень забавно. Дело в том, что пататас бравас - это просто обжаренные во фритюре (или на сковородке, или просто вареные) куски картошки с томатным соусом и обильно политые майонезом. Блюдо простое, как две копейки, не слишком вкусное, но при этом в Испании почему-то очень популярное.
Читать статью о том, в каких ресторанах можно найти аутентичную пататас бравас - это, на мой взгляд, все равно что читать статью "В каких ресторанах Москвы можно найти аутентичную гречневую кашу с маслом". Или "Где в Москве готовят отличную картошку-фри".
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Вот ты не прав, Алекс. Мало кто умеет готовить вкусную гречку в России. Обычно её готовят в традициях советских столовых - рассыпчатую и полу-твёрдую. Есть это невозможно. А нормальную (на мой вкус) "размазню", упаренную в горшочке, которую "маслом не испортишь" - это ещё поискать надо.
Вот вы смеетесь, а я в Утрехте наткнулся на концептуальную забегаловку, торгующую картофелем-фри от какого-то помеченного "мишленом" шефа. По вполне мишленовским ценам. Ничего, кроме десятка видов фри в меню там не было.
гадство! я вес набираю именно на картошке ( причем достаточно 2 клубней в день), разумеется это любимое блюдо, а тут напомнили ..
Как же так?? Одним постом убил всю национальную гордость работников голландского общепита 😄
Dmitry Perets:
Как же так?? Одним постом убил всю национальную гордость работников голландского общепита
Как же так?? Одним постом убил всю национальную гордость работников голландского общепита
Не, голландского не убивал, я испанского убивал 😄
Жареная картошка с кетчупом - да это же самое вкусное блюдо!
...А гренка в нашем ресторане называется "к'гутон". Это точно такой же поджаренный кусочек хлеба - но гренка не может стоить восемь долларов, а к'гутон - может.
А что не так? Картошку фри можно очень по-разному приготовить от отстоя до шедевра. Как и бравас, и гречку.
DenisSV: Картошку фри можно очень по-разному приготовить от отстоя до шедевра.
Да, я знаю ресторан в Барселоне с шедевральной картошкой-фри. Она готовится во фритюрнице на масле молодых волчиц.
Я так подозреваю, что с этой самой модой на пиццы, лаваши, суши, роллы и пр., скоро найти качественно-сваренную гречневую кашу будет очень непросто. Как и молочно-рисовую и манную.
prostak_1982:
Я так подозреваю, что с этой самой модой на пиццы, лаваши, суши, роллы и пр., скоро найти качественно-сваренную гречневую кашу будет очень непросто. Как и молочно-рисовую и манную.
Я так подозреваю, что с этой самой модой на пиццы, лаваши, суши, роллы и пр., скоро найти качественно-сваренную гречневую кашу будет очень непросто. Как и молочно-рисовую и манную.
А чего их в ресторанах-то искать? Не проще дома сварить? 😉
Имхо сравнение с гречей более точное, картофель-фри не русского замеса блюдо...
Uldemir Vush:
Имхо сравнение с гречей более точное, картофель-фри не русского замеса блюдо...
Имхо сравнение с гречей более точное, картофель-фри не русского замеса блюдо...
Попробуйте не найти картофель-фри в любом едальном заведении России. И попробуйте найти гречку в любом едальном заведении России.
