Адрес для входа в РФ: exler.world
Мировой атлас еды
Любопытный проект - Мировой атлас еды.
Карта масштабируется до определенного уровня, так что можно посмотреть основные блюда по регионам одной страны. Вот, например, часть Испании.
Все такие атласы, конечно, штука очень спорная и вызывающая вопросы, но по той же Испании, насколько я могу судить, неплохо приведены блюда, характерные для определенных регионов или происходящие из определенных регионов, как, например, паэлья, которую сейчас готовят по всей Испании, но появилось это блюдо в Валенсии.
Также на любое блюдо можно щелкнуть и получить кучу информации по нему: описание, ингредиенты, рецепты, где это блюдо можно попробовать (рядом с вами, в стране, в мире), варианты этого блюда, с чем сочетается (вино), праздники, связанные с этим блюдом.
Классный сайт, прям завис на нем.
А вот что действительно питерское - так это корюшка, жареная или маринованная. Однако про нее почему-то забыли.
А, увидел! В финские озера ее почему-то из Невы загнали.
Вот корюха - это вещь культовая! Хоть и совсем мало ее стало в последние годы, и цена уже чуть ли не как на осетрину, но хотя бы один раз весной обязательно нужно приобщиться.
Вспомнился старый прикольный ролик (уж извините за персонажа)
"Чем известна Бельгия, шоколадом и педофилами... и шоколад они придумали, что б детишек приманивать." (с) Рэй
- чтобы дети негров тоже могли испачкаться. (с) какой-то старый КВН
с ней любое практически блюдо можно превратить в абхазское 😄
Ямайка - ну, да, jerk pork / jerk chicken. Но еще curry goat непременно.
При этом нет печеного колена.
Хичин - в Кабарде? Осетинский пирог где? Вдоль Волги ни одного рыбного блюда?
Халтурщики.
Поэтому поиск рулит: www.tasteatlas.com
Бугагашечка!
Судя по всему, этот "атлас" многие восприняли чересчур всерьез, отсюда и нелепые претензии.
Вот цитата из ЧЕШСКОЙ википедии по поводу трдла.
Ačkoliv trdelník původně nepochází z Česka, má zde dlouhou historii.
А так он - да, используется для отъёма денег у туристов тут действительно даже шире, чем на своей родине.
Так штааа, какая тут нахрен Япония! Всё, сушите вёсла. Прошвырнулся осенью в Стамбул и баста. Видел россиян, которые покидают страну навсегда с детьми и собаками. Видел крымчан, бегущих через Турцию куда подальше в шоке, хорошо понимая, насколько плоха российская говень, и максимально постарался приободрить в принятом решении. Разговаривал с иностранцем, который, получив на свой вопрос о ситуации с российско-украинским конфликтом ответ "disgusting", одобрительно покивал.
Сам-то я насчёт так же рвануть с концами, выдирая корни, стар, слаб и глуп. Здесь помирать будем.
Kürtőskalács - кюртошкалач.
s читается как "ш", ő что-то среднее между долгим "о" и "ё".
Но в защиту писавшего могу сказать, что лично для себя языка сложнее венгерского вообще не видел 😉
И можно читать всё, ничего не понимая.
В отеле висела картина с набережной, мечетью и мостом под дождём, которая меня зацепила. Что-то в ней было такое... Выяснил, что это весьма известная мечеть Ортакёй, небольшая, но очаровательная, съездил.
А если все-все-все блюда Италии и Франции на карте разместить - все значки будут друг на друге стоять, настолько богата и прекрасна их кухня.
Но для домашнего питания народ охотно пельмени потребляет, в том числе и от местных производителей. А кто не ленив и самолепные делает регулярно.
:)
хотя исходно имелся в виду
www.euronews.com
Вот теперь и сюрстремминг видно..
Я их до начала десятых годов вообще не видел, хотя по Карелии покатался, а то что видел сейчас, три недели как вернулся из Сортавалы, так это все из фазеровского полуфабриката сделано.
Это бЯда всех пирожков, беляшей и прочих блюд требующих много ручного труда - или будет полуконвейерная еда, или будет очень и очень дорого.
(это был комментарий одного иностранца, когда он увидел борщ: "а зачем вы салат сварили?")
А суши - это инверсный пельмень с рыбой, сделанный из риса и несваренный.
Да и французы непрочь овощной салат сварить и съесть.
Не так. ЮНЕСКО внесла украинский борщ, в список нематериального наследия.
Но если условно Польша или Россия заявят права на российский борщ или польский борщ, то и также блюда могут включить в список.
Невский пирог - что это? По описанию это простой бисквит, но при чем тут Неский?
Как залипалово на десяток минут пойдет, но как более или менее адекватный справочный материал -нет.
Действительно, над Usability им надо бы еще поработать.
Также как буузы (или позы) на карте отнесли к Монголии - что в принципе правильно, но сами бузы распространены по всей юго-восточной части Сибири, и скажем в той же Иркутской области считаются национальным блюдом.
А вот про осетровую икру смешно, да.
Все-таки они очень разные на вкус. Принципиально разные
Не работает у меня что-то...
Вот как не упомянуть Сюрстремминг, говоря о Швеции (как, Карл?)
Во-первых не пирог а пироги. А во-вторых это и есть польское блюдо. Кстати там в описании все написано.
Во-первых не пирог а пироги. А во-вторых это и есть польское блюдо. Кстати там в описании все написано.
Кстати, на Генеральной карте Украины 1648 г. (карта перевернутая – сегодняшний Юг сверху) Гийома де Боплана именно Восточная Галиция указана как Russia, а территория северо-восточнее Киева и Чернигова (на карте наоборот – юго-западнее) обозначена как Moscovia. Что лишний раз демонстрирует, то что связь России с Русью примерно такая же, какое отношение имеет морская свинка к воде.
ru.wikipedia.org
«Вот пироги подовые, медовые, полденьги пара», - звонко кричал Алексашка, поглядывая на прохожих. (А. Толстой, "Петр Первый")