Адрес для входа в РФ: exler.world
С Рождеством, католики!
А также всех остальных, кто отмечает Рождество 25 декабря!
Как отметили? Мы тоже отметили, нам тоже полагается - живем мы тут. Накрыли рождественский ужин, благочестиво послушали рождественские песенки - чисто испанские и англоязычные, - посмотрели с Юным Каталаном новый мультик "Легенды о волках". Индейку мы не признаем, приготовили в духовке утку (французских в этом году не завезли, но и испанская пошла нормально).
Стол ломился от огурцов, также была мясная тарелка (колбаски, хамон, паштет) и сырная. Специально для Юного Каталана были крабовые ножки - правильные, аутентичные. Купленная на пробу красная икра оказалась совсем так себе - не то, больше покупать не будем. Пили белое: жена - гевюрцтраминер: новый, интересный, я - Marces de Riscal Verdejo, который теперь 100% Organic, что напугало. Попробовал - стало заметно хуже с этим гребаным органиком, но пить все-таки можно. В Новый год, конечно, открою бутылочку чего-нибудь проверенного, не органику, мать их, так-перетак. Я купил на Новый год La Planta от Arzuaga - эти не должны разочаровать.
P.S. Раньше мы 25-го днем с сыном шли смотреть "Надаль, баньяда, баньяда-надаль", а теперь-то в новой реальности никакой баньяды, наверное, и не будет. Но я все-таки схожу, посмотрю, как поступят местные: полностью откажутся от старой традиции или все-таки останутся собой. Тут народ потихоньку бунтует: в среду половину дня с обеда и до вечера были крупные манифестации в Мадриде и Барселоне против карантинных мер. Всех это подзадолбало уже донельзя. Но понаблюдаем, конечно. Митингуют плотно плечом к плечу, но маски носят. А раз маски носят - значит, враг не пройдет, аминь!
Возврат к истокам!
Что ели, сто пили?
Случайно получилось полное итальяно:)
Проссеко, зеленый салат с мягким сыром и оливками, паста с грибами и чесноком на оливковом масле, зразы (типа котлетки) из говядины, с добавками курятины, на десерт - свой яблочный пирог.
И Красное тосканское, 2018, довольно алкогольное и тягучее.:)
Вкусненькое всё получилось:)
Игрушки под елкой - детям, само собой)
Были запланированы ещё конфеты итальянские, но закончились за 2 дня до .... ?
Просто я 24-го после ужина просмотрел все три сезона Norsemen и как-то опять зафанател акцентами и особенностями "выговора" в разных странах 😉 (Сам сериал - сложно сказать, как оценил бы, частично "просто восхитительно", частично "невероятно ужасно" 😉 Местами очень хотелось выключить, но не мог не досмотреть 😄)
1. На самом деле, мясной фарш, начиненный добавками, оформленный в виде котлеток, есть в многих кухнях мира, только по разному называется.
Есть и по итальянски, внимание, цитата!!! - «что большинство из нас привыкло считать котлетами, здесь называется polpette, и это скорее фрикадельки или тефтели. В Италии они могут подаваться и в качестве закуски, и в виде соуса к пасте, и как второе блюдо. »
также добавляется внутрь пармезан часто.
Моя приятельница называет их -зразами-, так проще;)
Кто-то тефтельками и так далее..
2. Курочка из биохозяйства, запеченная в духовке, вкусней была все равно этих зраз.
Забыла упомянуть..
3. Приехавшее младое и юное поколение смелО практически все вкусняшки заготовки.
Не считают пока что калории 😄)
На самом деле, обычные мини-колбаски. Только что ушли минут за 5, эх...
Тепла (батарея), любви (мяу) и надежды (зелёный - поехали)!
:)
А вот уже 25-го на стол подают разное мясо и птицу (чаще утка или гусь). Ну и конечно спиртное (любое, от вина до водки).
Но я вам по секрету скажу, что у православных тоже самое ?
Помните ту самую знаменитую фразу "до первой звезды нельзя"? Правда, у православных во многом ещё более строгие ограничение чем у католиков.
Общее одно: в Рождество заканчивается время поста Адвента.
Поэтому, когда мы смотрим, например, американские фильмы, где вся семья сидит за рождественским столом, едят мясо и выпивают, то это происходит не в Сочельник, 24 декабря, а уже днем-вечером 25-го.
Алекс писал, ему какая-то тетенька присылает правильные огурцы.
А вот по засолу.... действительно вопрос к нему только.
Про капусту он писал, про огурцы я мог пропустить....
Только обязательно подержать часок в декантере - иначе шершавит. Молодое, но при этом уверенное, яркое и сочное. Отличная рибера.
За рискалевское вердехо обидно, конечно. Весьма хорошее оно было.
С наступающими! 😉
Только обязательно подержать часок в декантере - иначе шершавит. Молодое, но при этом уверенное, яркое и сочное. Отличная рибера.
С наступающими!
А от меня поздравление с Притяжеством! С Рождеством святого, преподобного, величайшего Исаака сына Исаака 😉
/и немедленно выпил/
праздник 25-го, когда именно все перечисленное можно и нужно употреблять. а вот уж 24-го ужин более чем скромный должен быть.
ПыСы: если кого-то напрягает календарь, пусть выпьет хорошего вина, чтобы прошло календарное напряжение 😄
Фелис Навидад
Эс ун Дия де алегрия
И фелисидад.
Вот.
Я, вот, на каком-то (уж не припомню) испанском вине встретил зеленую маркировку «Vegan».
Может проконсультируете, зачем это на вине?
Неужели при производстве вина могут использоваться продукты животного происхождения?
И как это влияет на вкус?
Я не веган)
0 жиров
0 белков
0 углеводов
0 калорий
Без ГМО
Наверное, по каким-то нормативам положено 😄