Адрес для входа в РФ: exler.world
Стейк для вегетарианцев?
Статья "Tesco To Launch 'Breakthrough' Vegan Steak In 400 Stores Nationwide". Кратко. Крупнейшая сеть магазинов Tesco в 400 отделениях Великобритании запускает продажи вегетарианских стейков. Разработал эту хрень голландский производитель Vivera, в основе "стейка" - соя и всякие другие растительные продукты. Производитель нагло врет утверждает, что, мол, эта штука неотличима от обычного стейка, что, конечно же, полная чушь.
А теперь у меня возникает такой вопрос. На черта вегетарианцам имитация стейка? Кому вообще в голову могла прийти такая мысль? Ну да, они - вегетарианцы. Мясо не употребляют. Так на хрена им имитация стейка? Имитация того самого мяса, которое они не употребляют? По-моему, это бред какой-то.
Понятно, что из растительных продуктов не создать хорошую имитацию настоящего стейка (я, кстати, как-то пробовал соевое "мясо" - это было ужасно), но вообще в чем смысл-то?
Жрите свою капусточку и не морочьте людям голову. Стейка им, понимаешь, захотелось. Вегетарианского. Паноптикум какой-то!
И еще... все мясоеды едят продукты животного происхождения просто потому что им вкусно, а веганы сделали такой выбор в еде в пользу животных, экологии. Почему я стал веганом: vegan.ru
Писали и что животные по своей воле сою не едят - люди начали их ей кормить. И это мясо гораздо вреднее, чем мясо (в случае тех же коров) травяного откорма. Не забываем и антибиотики и прочие радости. Люди некоторых народов употребляли в пищу исключительно еду животного происхождения, о повальных заболеваниях типа подагры и убитых почек среди них не слышал. Но и интернета в ту пору среди них не было 😄
Вот для них такой заменитель будет в самый раз.
не считаю, что хорошее мясо вредит здоровью. Гораздо вреднее сахар и транс-жиры. Что качается вегетаринанства, думаю это действительно полезно. Хотя бы опосредовано, в том плане, что на растительной пище нет лишнего веса и сердце/сосуды более здоровые. И там еще такой момент вкусовые рецепторы перестраиваются и вегетарианцы вовсе не страдают от нехватки мяса. Ну и думаю, веганство имеет смысл, вегетарианство тоже чатсо не полезно. Щелкаешь пиццу Маргариту и вареники с картошкой. Пустые калории)).
Так что это новая хайповая тема.
Я тоже не очень понимаю отказа от мяса с последующим поиском чего-то со вкусом мяса, но как не вегетарианцу мне проще - хочу мяса, беру и ем его. Но могу совершенно спокойно месяцами без него обходиться и не чувствовать себя обделённым.
я как бы про то, что от "вкуса мяса" в среднестатистическом гамбургере очень немного. Не мясо они хотят, а привычный вкус гамбургера.
arkaybeverages.com
onlinelibrary.wiley.com
Based on at least six cohorts, summary results for the consumption of unprocessed red meat of 100 g day−1 varied from nonsignificant to statistically significantly increased risk (11% for stroke and for breast cancer, 15% for cardiovascular mortality, 17% for colorectal and 19% for advanced prostate cancer); for the consumption of 50 g day−1 processed meat, the risks were statistically significantly increased for most of the studied diseases (4% for total prostate cancer, 8% for cancer mortality, 9% for breast, 18% for colorectal and 19% for pancreatic cancer, 13% for stroke, 22% for total and 24% for cardiovascular mortality and ***32% for diabetes***).
но ведь это всё продается, а значит и покупается!
Отведав щей, я сразу догадался, что их гордое имя произведено не от
длинношеей птицы, а от лебеды, которую в период расцвета колхозной системы
мне приходилось вкушать и раньше. В состоянии сильного голода пару ложек я
кое-как осилил, а вот вегетарианская свинина "Прогресс", изготовленная из
чего-то вроде прессованной брюквы, откровенно говоря, не пошла. То есть
сначала немного пошла, но потом тут же стала рваться обратно, так что я
еле-еле донес ее до кабесота, и там мой капризный организм безжалостно
исторг ее из себя.
А насчёт безалкогольного пива и детей - регулярно наблюдаю в Баварии, как дети только так отхлебывают безалкогольное пиво у родителей из кружек. Для меня это диковато, но со своим уставом, как говорится..
?
Кстати, в окрошке на мой взгляд оч. неплохо звучит вегетарианская "вареная колбаса" (даже немного лучше, чем настоящая) и в английский завтрак тоже вполне можно зарядить хорошие вег. сосиски (но настоящие лучше).
В данном случае это как заменитель табака
Я сам постоянно порываюсь жрать меньше мяса, но не выходит 😄
Так что именно, спасти природу (точнее нас)
Охренеть! Что бы спасти природу - нужно отказаться от мяса.
Вопрос: на хуя мне нужны тут эти первобытные люди? Они нужны мусорам, чтобы те платили им взятки и бизнесменам-строителям, чтобы те их кидали. Никому из коренных жителей они не нужны тут совсем. А правительство и бизнес всё кричат: "Ещё, ещё!".
Веганы не едят не только мясо, но и все остальные продукты животного происхождения (яйца, молочные продукты и т.д.). И не только не едят, но и не используют вообще: не носят ни шерсть, ни кашемир.
И это, как правило, идейный выбор, а не дело вкуса. Т.е. может они очень даже любят мясо, но по идейным соображениям не считают правильным его есть. Вот для них эти самые "вегетарианские стейки" -- отличный выход.
"По статистике компании, 93% покупателей бургеров Beyond Meat в первой половине 2018 года также покупали продукты животного происхождения. "
А одно время пришлось пообщаться с местной городской общиной кришнаитов. У них те же заморочки при, казалось бы, таком богатстве выбора и доступа к индийской кухне. Очень меня это тогла удивило, я ещё и подкатывал некоторых (из тех, кто не совсем упёртый). Ну, реально, приходили и с восторгом рассказывали, что нашли поддельную колбасу совсем как настоящую. Много лет в общине. Что, и кришнаиты у меня поддельные?
Веганы, кстати, не носят ни кожу, ни шерсть.
А здесь речь о людях, которые это все когда-то ели, причем с удовольствием. Но потом решили, что это неправильно. Понимаете -- неправильно, а не невкусно.
Я вот мех натуральный не ношу по этой же причине. А искуственный, если изделие понравится, запросто.
Так что это это личный выбор каждого человека. Опять же -- вкус здесь совершенно ни при чем...
/у меня сотрудница -- веган, так что знаю о чем пою 😉/
Утро. Заседание министров.
Брежнев медленно поднимает веки.
— Идея…
Все замерли. Тишина. Леонид Ильич будет говорит мысль!
— Идея…
— Идея нахожусь?
да мой дед вообще пол-жизни без ремня безопасности на 408 мосKвиче проездил, и до старости дожил
-- образование
-- зароботок
-- неприем водки вовнутрь
-- стесняюсь спросить, а какие у него политические взгляды? 😄
Ну и правда, пьет он только вино.
я за свои 45 не делал никогда 😉
Здесь речь идёт о вегетарианстве. Веганство - это (дополнительно к вегетарианству) отрицание термической обработки пищи перед употреблением.
Вега́нство[1] (вегани́зм, англ. veganism) — наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая потребление продуктов животного происхождения.
Вeга́н (англ. vegan) — человек, следующий принципам веганства. Веганы отказываются от потребления всех видов мяса, молока (не считая грудного молока при вскармливании младенцев), яиц, мёда, а также других веществ и добавок, произведённых с использованием животных (таких как желатин или кармин). Кроме того, веганы не используют одежду и другие бытовые предметы из продуктов животного происхождения (кожи, шерсти, шелка и так далее), а также отказываются от бытовой химии и косметики, протестированной на животных. Веганы не поддерживают цирки с животными, зоопарки, дельфинарии и другие развлечения, предполагающие использование животных.
Отличается от вегетарианства тем, что затрагивает не только сферу питания. Людей, которые придерживаются веганского образа жизни только в еде, называют строгими вегетарианцами. В англоязычном пространстве используется термин «plant-based».
Не надо путать ограничения в употреблении каких-то продуктов по медицинским показаниям и добровольный отказ.
Ну название такое у мясокомбината, что поделать.
Кстати гамбургер Beyond Meat довольно вкусен, но увы до настоящего мяса еще далеко.
Это все равно что мне, сидящему на кето-диете, кто-нибудь начал бы рассказывать:"На черта тебе имитация сахара? Ты же кетозник. Сахара не употребляешь. Так на хрена тебе имитация того самого сахара, который ты не употребляешь? Жри свое масличко и не морочь людям голову."
А я благодарен людям, которые придумали, что можно жрать эритритол, он от сахара практически не отличается по вкусу, так что жить стало лучше, жить стало веселей. Сладкого-то хочется иногда.
Так и веганский стейк может изобретут когда-нибудь, слабо отличимый от настоящего, порадуют веганов. Такой вот паноптикум.
Умник, биохимические процессы одинаковые
Желание увеличить выгоду и уменьшить негативные последствия от чего либо - вполне естественно практически для всех людей. Причем здесь раздвоение личности - без понятия, я не психиатр.
Не знаю, чего там у коров, но человек - внезапно - не корова.
Я не сижу ни на какой диете (хотя стоило бы), просто отказался от сахара, и все. Сладкого не хочется никогда.
Сдается мне, что то не то с той диетой. Кетозные коровы дуреют, все заканчивается угнетением сознания и мясокомбинатом
дык есть разница "любовь к животным" и "убивать животных" и "блюдо похожее по вкусу на стейк".
Более того, как НЕвегетарианец - я даже такой стейк, как в посте, попробовал бы (чисто из интереса, а не для того, чтоб обматюкать).
Имитация вкуса мяса - да, на здоровье.
Я, просто, не очень понимаю, зачем не есть мясо "из любви к животным" и при этом имитировать то самое мертвое животное. Для меня это отдает лицемерием в тяжелой форме.
1. чуваки не любят чтобы убивали животных на мясо - не едят мясо убиенных животных
2. чуваки любят вкус мяса - ищут и едят что-то что напоминает вкус мяса
=)
самое главное, им продержаться-то осталось пяток лет, потом будут хавать мясо сделанное из выращенных "в пробирке" мышечных волокон 😄
Я понимаю (условно) кожзам: денег на кожу нет (да и цена не всегда адекватна, чего уж там) - носим кожзам. Дешевле в 10 раз, меняем раз в 2-3 года (или даже чаще).
А тут? Чтобьі что?
Другое дело, что все эти эрзатцы пока мясо напоминают очень отдаленно.
Так а чего стоять на месте то? Следующим шагом будет веганское сало из муки с растительным маслом, хамон из прессованных тонких листов свеклы со шпинатом, а также веганская свиная рулька на деревянной косточке, изготовленная из наноматериалов.